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Menu Empresas D »Menus Empresa Restaurante Palma Forn Menú para Empresas D Aperitivo de la casa ENTRANTES A ELEGIR Tártaro de atún, guacamole y salsa de soja-sésamo Foie en virutas, sal en escamas y reducción de Pedro Ximénez Pulpo plancha, cremoso de patata, aceite y pimentón Ensalada thai con mango, papaya, cilantro y gambas   PLATO PRINCIPAL A ELEGIR Ravioli de gorgonzola, crema de pera y polvo de nueces Rodaballo plancha, risotto de trigo sarraceno y calabacín Magret de pato, puré trufado, salsa de foie y crujiente de soja caramelizada Filete de ternera a la brasa, cebolletas glaseadas y gratén de patata COCINA DULCE A ELEGIR Baccio di DamaFresones rellenos de crema catalana ligeramente caramelizados Michael BrassCoulant de chocolate, helado de vainilla y sopa de chocolate blanco   LA BODEGA Vino Reserva Vino blanco Agua y café
Menu Empresas C »Menus Empresa Restaurante Palma Forn Menú para Empresas C Aperitivo de la casa ENTRANTES A ELEGIR Langostinos rebozados y crema de parmesano Tártaro de cangrejo, aguacate, mango y caviar de arenque Rolls de pollo rellenos de langostinos con crema de ceps Cocktail de ternera, su jugo, puré de albaricoque y espuma de patata PLATO PRINCIPAL A ELEGIR   Ravioli de calabaza, crema de salvia y crujiente de almendra Lubina plancha, salteado de espinacas con ajos y crema de parmesano Tagliata: Entrecote fileteado, rúcula, virutas de parmesano yreducción de Módena Confit de Pato, salsa de queso gorgonzola y peras al vino tinto COCINA DULCE A ELEGIR BanoffeeBrownie, plátano, dulce de leche y espuma de mascarpone Choco- Explosión Espuma de chocolate, brownie y helado de chocolate LA BODEGA   Vino Reserva Vino blanco Agua y café
Menus Empresas Tapas »Menus Empresa Restaurante Palma Forn Menú de Tapas para Empresas Aperitivo de la casa ENTRANTES PARA COMPARTIR Pan de coca cristal tostado, tomate y aceite de oliva Rolls de pollo rellenos de langostinos con crema de ceps Patatas bravas a nuestro estilo Queso de cabra horno, mermelada de tomate y olivada Calamares andaluza con mayonesa suave de lima Secreto de cerdo ibérico, setas salteadas y reducción de vino tinto Brochetas de kofta de cordero y salsa de menta Tacos de ternera en salsa de foie Huevos rotos con jamón ibérico y aceite de jamón COCINA DULCE A ELEGIR Espuma FORNCrema catalana y helado de manzana-canela RaphsodySopa de fresitas, helado de yogurty cookies Alex SpecialHelado de manzana-canela y reducción de coca cola LA BODEGA Vino tinto Vino blanco Agua y café
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