Menú degustación | Restaurante en Palma Forn

Horario: Todas los noches

MENÚ DEGUSTACIÓN DEL 26 AL 30 DICIEMBRE 2011

Foie en virutas, sal en escamas y caramelo de vino P.X.

GESSAMI BLANC
(Bodegas Gramona- Cataluña)

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Ravioli de calabaza, crema de salvia y crujiente de almendra

LLUM 2010
(Bodegas Macià Batle- Mallorca)

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Rodaballo plancha, risotto de trigo sarraceno y calabacín

VALDESIL SOBRE LÍAS
(Bodegas Valdesil – Galicia)

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Cordero “a las 7 horas”, su jugo y cremoso de patata ahumada

SIÓ 2009
(Bodegas Ribas - Mallorca)

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Fresones rellenos de crema catalana ligeramente caramelizados

VERITAS DOLÇ
(D.O. Binissalem – Mallorca)

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Petit Fours

Sin vinos   30,00 € IVA INCL.
Con vinos  45,00 € IVA INCL.